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商用电磁灶技术现状报告?

2018-02-07    来源:    作者:大功率电磁灶  阅读:次  【打印此页】

电磁炉又称电磁炉,是基于电磁感应原理。 它利用交流电通过线圈产生交变磁场。 锅体高速加热,用于加热和烹饪食物。 我国自1950年代开始在工业上使用感应加热技术以来,从20世纪末到21世纪初,由于感应加热技术具有安全、高效等一系列优越的性能和特点。  ,感应加热理论和感应加热装置已经非常流行。 随着快速发展,2kW-3kW的低频小功率220V电磁炉越来越多地应用于家庭应用。 根据SMR分析师对电磁炉行业的观察结果,虽然目前我国电磁炉渗透率仅占整个电磁炉市场的2%,但与发展初期0.07%的渗透率相比 ,2015年家用电磁炉市场渗透率增长了30倍。 商用电磁炉的主要市场在餐饮厨房行业、企事业单位、教育等领域,未来5年将有600亿的市场空间。

商用)电磁炉特点

与传统的加热方式相比,电磁炉有几个明显的优势:

1) 更高的安全性

电磁炉以非接触方式加热食物,电路与厨具无电接触,从原理上解决了漏电;の侍; 电磁炉在使用时无有害气体释放,无明火,电磁炉本身热辐射极少,有利于使用环保防火防爆; 通过对电源电路的自动控制,实现无锅;、超温;さ缺;すδ,保证电磁炉的安全使用。




2) 更清洁、更高效

电磁炉使用交流电作为能源。 只要接入电网就可以使用。 无需安装额外的复杂管道。 热效率高。 据相关资料显示,煤炭的热效率约为12%-20%,液体燃料的热效率约为20%。  %-40%,气体燃料的热效率约为50%-60%,而电磁炉是利用电磁感应加热原理,热效应直接作用于锅底发热,其热效率 高达80%-90%,可有效节能; 供电系统相对独立于厨房的工作面,电磁炉的表面一般干净整洁,易于清洁,使用过程中不释放气体、烟雾和灰尘,易于保持 环境干净整洁。

除上述1、2优点外,与传统电炉、燃气灶等传统采暖炉相比,电磁炉具有加热快、受热均匀的特点。 更重要的是,电磁炉可以通过智能控制方法进行精确控制。 控制电磁炉的加热时间和加热温度,甚至在一定条件下实现自动烹饪。


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关键词:福田商用电磁炉、罗湖大功率电磁灶




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