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商业厨房的商用电磁炉灶

2018-03-18    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

酒店饭堂等商业厨房的商用电磁炉灶



对于商用大锅炉灶而言,可抛锅的小炒灶专为炒制盘菜而设计,其特点是容量小,可抛锅翻炒,出菜快,厨师可通过抛锅掌握火候,灵活性非常大的商用电磁炉灶,是商用灶具的首选的商用电磁炉。泛应用于酒楼,食堂,饭店,酒店宾馆等场所。



第一大优势:节能

电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的效率在20%~45%。用商用电磁炉灶能省钱,并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。

第二大优势:环保

没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉灶实现了清洁厨房,;せ肪。



第三大优势:省钱

保守计算,相对燃油节约50%的燃料成本,相对燃气节约60%的燃料成本。商用电磁炉灶省钱就等于赚钱。

第四大优势:全能

煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等-电磁灶样样皆能。精准的多档位火力控制设计,可以满足各类菜系的烹饪需求。



第五大优势:智能

智能故障中文显示屏,实现高、低功率分段连续性微调操控,烹饪更方便。拥有“数字芯”自动检测技术,自动防空烧、故障全检测。

第七大优势:快速

火力猛,因热效率高而加热速度快,菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。
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