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中小型幼儿园食堂厨房工程设计的规范与教育环境打造?

2020-02-22    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

每个幼儿园都有自己独特的文化和办学理念,但基本的文化创造需要从整体环境出发,构建优质的育儿内容。 那么,幼儿园文化应该如何建设和创造呢? 那么中小幼儿园食堂厨房工程设计的标准和教育环境的营造呢?



营造幼儿园教育环境:

1、幼儿园文化不仅包括一些日常的文化活动,还包括孩子们的日;疃妥饕档拇罱、比赛等内容。 这些内容的保存是幼儿园文化创造的一部分,也是幼儿园文化与家庭文化联系的重要组成部分。 在让孩子表达自我的同时,为孩子营造丰富的生活和娱乐氛围。

2、科学的办学理念,能有效促进孩子的自主创新精神。 因此,在办学过程中,必须注重孩子的身心体验和教育教学理念,从孩子的身心特点出发,尊重孩子自身的选择,促进孩子的个性化、全面发展。 发展,为孩子们的生活创造丰富的多样性。

食堂厨房工程设计规范:

1、人道原则

厨房的操作一定要有合理的流程。 在厨房设备的设计中,每个位置的顺序可以按照正确的工艺进行设计,这对于以后使用的方便是非常重要的。 另外,灶具的高度和壁柜的位置直接影响应用的方便性。 应设计符合人体工程学原理和厨房操作流程的商用厨房设备。

厨房热区:燃气炒锅、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉、蒸柜、电磁炉、微波加热、烧烤箱。

仓储设备:分为食品仓储部分、平面仓储货架、米粉柜、荷花柜等,器皿存放部分调味品柜、售货台、各种底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等。

2、卫生原则

商用厨房设备必须具备抗污染能力,尤其是防止昆虫、老鼠、蚊子等食物污染食物,才能保证整个厨房设备的内在质量。

3、安全原则

厨房设备工程的设计主要考虑安全原则。 生命安全和社会安全可以说是重中之重。 为保证设计产品的质量,商用厨房设备的设计在应用过程中应考虑到符合人体安全的原则,避免过度锐利的设计,确保应用过程中人员的安全。 对于设计技术成熟的灶具,最好在管道、风机、电源开关等各个层面都有精美的产品。





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